Когда нужен PNG
PNG сохраняет изображение без потерь: каждый пиксель остается точно таким, как был. Поэтому его выбирают для логотипов, иконок, скриншотов с текстом и картинок, которые еще будут редактироваться. Кроме того, PNG умеет хранить прозрачный фон.
Станет ли фон прозрачным после перевода JPG в PNG
Нет. В JPG нет прозрачности, поэтому фон сохранится таким же, каким был. А вот у WebP, GIF и PNG с прозрачным фоном прозрачность при конвертации сохраняется.
Почему PNG весит больше
Сжатие без потерь не может уменьшить фото так же сильно, как JPG. Для фотографий лучше оставить JPG, а если PNG получился слишком тяжелым, его можно сжать — формат и прозрачность останутся.